Resep Sambal Pete Penggugah Selera

BAHAN SAMBAL PETE:

1. 250 gram pete (bersihkan dan belah menjadi dua bagian)
2. 15 buah bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 150 gram cabai rawit merah
5. 100 gram cabai merah besar
6. Garam
7. Gula
8. Penyedap rasa bila diperlukan
9. Minyak

.
CARA MEMASAK SAMBAL PETE:
1. Goreng semua cabai dan bawang sampai matang.
2. Setelah itu ulek kasar cabe dan bawang tersebut jangan terlalu lembut jika disara sudah cukup.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng cabai tadi dan tumis ulekan sambal dengan garam, gula dan penyedap.
4. Masukkan pete yg sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
5. Sambal pete siap disajikan.
.
Resep dari @dhinie_widiyati